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稲・籾殻（もみがら）も、わたしたちが育てたものを活用しています。地域の生産物を循環活用していくことが、これからの農業において重要な取り組みになると考えています。

ここで紹介するのは「うるち米」の「水稲栽培」で、一般的に行われている農機を活用した「機械移植栽培」の方法です。

「古米っていつまで食べられる？」「古古古米とは？」「お米って賞味期限あるの？」白米・玄米の違いとおいしく食べ切るコツ

日本では水田で栽培される「水稲」が主流ですが、畑や陸田などで栽培される「陸稲」もあります。

玄米は精米（ぬか層を取り除く）して、ようやく白米となって食卓に上がります。

稲に発生しやすい害虫はウンカをはじめ、カメムシやイナゴなどにも注意が必要です。これらが大量発生してしまうと稲が食害されて大きな被害になることもあります。

中干し後は、湛水と落水を数日ごとに繰り返す「間断かんがい」を行います。水分の供給と酸素の供給を交互に行い根を健全に生育させます。

苗の種類や品種の特性、作業性を考慮して植付密度を決めます。（田植え機では、植付密度（株間・条間）、深さを調節できるようになっています。）

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苗が出来たら、いよいよ田植えです！その前に田植えを行うための田んぼの準備として、「田起こし」「代搔き（しろかき）」などを行います。

収穫したての新米は水分含有量が多く、柔らかく、コシがあり、粘りがあり、ツヤがあり、新米で握ったおにぎりを食べるのが最高のひととき。

複数ディスプレイや仮想デスクトップの背景を好きな画像で設定する活用術

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